Farm Activities กิจกรรมในฟาร์ม

เรียนรู้ และพึ่งพาตนเอง ในวิถีไร่ดินดีใจ

ที่ไร่ดินดีใจเราพยายามเรียนรู้และพึ่งพาตนเองในวิถีธรรมชาติทั้งเรื่องอาหาร ข้าวของเครื่องใช้ และการลงมือทำสิ่งต่างๆด้วยตนเอง นอกจากนั้นเรายังมีกิจกรรมตามฤดูกาล ให้กับผู้ที่สนใจเข้าร่วมเรียนรู้กับเรา

 

กิจกรรมตามฤดูกาล

นอกจากที่เราจะมีผลิตภัณฑ์แล้ว เรายังมีกิจกรรมตามฤดูกาลที่สามารถเข้าร่วมเรียนรู้ในวิถีการพึ่งพาตนเองแบบไร่ดินดีใจ อาทิ การทำนา เกี่ยวข้าว การทำอาหาร และการพึ่งพาตนเองในเรื่องต่างๆ สำหรับผู้ที่สนใจสามารถดูเพิ่มเติมได้ที่ด้านล่าง

อาหารตามฤดูกาล

ในแต่ละฤดูกาล ที่ฟาร์มจะมีพืชผลที่เปลี่ยนไป ในฤดูหนาวมีพุทราป่า กระเจี๊ยบ และมะขามป้อม ในฤดูร้อนมีส้มซ่า มะตูม ฤดูฝนมีกระท้อน มะม่วงหาวมะนาวโห่ ดังนั้นเราจึงมีผลผลิตในฟาร์มตามฤดูกาลที่นำมาแปรรูปเป็นแยม น้ำผลไม้เข้มข้น และชาต่างๆ

เวิร์กช๊อปและที่พัก

เราได้จัดเวิร์กช๊อปสำหรับผู้ที่สนใจที่จะมาเรียนรู้ในเรื่องต่างๆ อาทิ การย้อมสีธรรมชาติจากพืชในท้องถิ่น การทำแยมและไซรัปจากผลไม้ในท้องถิ่น การทำเตาดิน ทำขนมปังจากยีสต์ธรรมชาติ และความรู้ต่างๆในการพึ่งพาตนเอง นอกจากนั้นเรายังมีที่พักที่จัดให้สำหรับผู้ที่สนใจเข้าร่วมกิจกรรมเวิร์กช๊อปกับเราในแต่ละครั้ง

สนใจกิจกรรมติดต่อเราได้ทาง LINE หรือ Contact Form

ตารางกิจกรรมตามฤดูกาล

กิจกรรม

มิถุนายน เริ่มฤดูกาลเพาะปลูก หว่านถั่วงาในไร่
กรกฏาคม งานเก็บเกี่ยวในไร่ เก็บถั่ว เกี่ยวงา ตากงา เคาะงา และบีบน้ำมันงา
สิงหาคม เริ่มฤดูกาลเพาะปลูกรอบสอง หว่านงา หว่านถั่วเขียว เพาะกล้าข้าว ดำนา
พฤศจิกายน ฉลองฤดูกาลเก็บเกี่ยว
ช่วงที่ว่างจากกิจกรรมในไร่นา (ธ.ค. - พ.ค. การทำอาหารเพื่อสุขภาพในวิถีธรรมชาติด้วยพืชพรรณที่เหมาะสมตามฤดูกาล เช่น ฤดูฝนกินผักพื้นบ้าน ฤดูแล้งกินพืชหัว เช่นเผือก มัน กลอย ฤดูหนาว มีอาหารตามฤดูกาลอย่างดอกงิ้ว สะเดา

เวิร์กช๊อปพึ่งพาตนเองของไร่ดินดีใจ

test
อาหารจากธรรมชาติ
การหุงข้าวเตาถ่าน เตาฟืน ทำอาหารจากผักพื้นบ้าน เผือก มัน
fruit
แปรรูปผลผลิตตามฤดูกาล
ทำแยม น้ำผลไม้
test
ขนมปัง ขนมอบ
ทำขนมปัง จากยีสต์ธรรมชาติ หมักแป้งโด ทำขนมอบสูตรต่างๆ
สี จากธรรมชาติ ย้อมผ้าจากสีสันที่มีในฟาร์ม ใบไม้ เปลือกไม้ ดอกไม้
test
วิถีเกษตรกร
วางแผนการเพาะปลูกเพื่อการดำรงอยู่ของชีวิต วัฒนธรรมเกี่ยวกับการทำนา เรียนรู้วิถีชีวิตชาวไร่ การดูแลฟาร์ม
การพึ่งตนเอง ง่ายๆ ทำน้ำมันมะพร้าว แชมพูมะกรูด ผงถั่วเขียว สบู่ธรรมชาติ
การดูแลสุขภาพแบบง่ายๆ การกินอาหารธรรมชาติ อาบน้ำแร่ที่บ่อน้ำพุร้อน บำบัดด้วยพลังธรรมชาติ
ขี่จักรยานเที่ยวหุบเขา เดินป่า ปีนเขา ระบบนิเวศน์ป่าดึกดำบรรพ์หุบป่าตาด ท่องเที่ยวชมวิถีชาวไร่ ดูภาพเขียนสีก่อนประวัติศาสตร์เขาปลาร้า

สนใจกิจกรรมติดต่อเราได้ทาง LINE หรือ Contact Form